醤油
醤油の選び方 醤油は日本を代表する調味料。料理や食卓に欠かせないという人も多いでしょう。 醤油の基本的な原材料はシンプルで、「大豆・小麦・食塩」のみです。 大豆は「大豆（遺伝子組換えでない）」「大豆（国産）」「有機大豆」…
調味料
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コラム
まずは調味料から
いままで添加物なんて気にしなかったけど、最近、少し気になるようになった。 そんな人から、 「何から変えればいいですか？」 という質問をされたら、「まずは調味料から変えてみてください」とアドバイスするようにしています。 本…
コラム
なぜ食品添加物がダメなの？
なぜ食品添加物がダメだと言われることが多いのでしょうか？ 食品添加物として認可されているものは、原則として安全性に問題がないと国が認めたものです。 国を信頼するかどうかはまた別問題として、食品添加物として使用されるものは…
コラム
このサイトについて
コンセプト 「無添加スタイル.com」は、添加物を減らす生活を応援するサイトです。 買い物をする時、食品表示をなんとなく見るけど正直よく分からない。 いちいち添加物の名称なんて覚えてられないでしょ面倒だし。 そんな多くの…