日本酒の選び方 日本酒というと、どのようなイメージを持つでしょうか。 「悪酔いする」というイメージから敬遠する人がいる一方、地酒の奥深さに魅了される人も増えているようです。 日本酒の国内出荷量はピーク時の170万kℓ超か…

ビール・発泡酒・新ジャンルの選び方 ビール、発泡酒、新ジャンル。ビール系飲料には、いくつかの種類があります。 酒税法上では「ビール」と「発泡酒」の２つの定義が定められており、新ジャンルと呼ばれるものは「その他の醸造酒」「…

ワインの選び方 ワインといえば、大人が嗜む奥深いお酒というイメージがあります。 カジュアルに家で楽しむのもよし、レストランでマリアージュを楽しむのよし。 食卓に華を添えてくれるワインですが、酸化防止剤の亜硫酸塩が気になる…