ハム
ハムの選び方 「無塩せき」とは、発色剤（亜硝酸ナトリウムなど）を使っていないということ。「無添加」という意味ではありません。 添加物の少ない順に、 無添加 ＜ 無塩せき ＜ それ以外のハム となります。 ハムの添加物のな…
加工食品
加工食品
加工食品
調味料
バター・マーガリン
バター・マーガリンの選び方 最近では「トランス脂肪酸」は日本でも多くの人に認知されるようになりましたが、欧米では随分前から問題点が指摘されてきました。 トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングに多く含まれるもので、LD…
主食・生鮮食品
食パン
食パンの選び方 パンは、こだわりを持って素材を吟味しているいいパン屋さんのものを買うのがおすすめ。お気に入りのパン屋さんがあるという人も多いのでは。 対面販売の場合食品添加物の表示義務がないので、何が使われているが不安と…
主食・生鮮食品
おにぎり
おにぎりの選び方 おにぎりは手づくりが一番。 そんなことは分かりきっているものの、忙しかったり、出先だったり、コンビニやスーパーでおにぎりを買うこともあるでしょう。 そんなときは、できる限り添加物が少ない具材を使ったもの…