卵の選び方 日本人は卵が大好き。１人あたりの年間消費量は330個と、世界でもトップ３に入るほどの卵好きです。 そんな卵の黄身の色。濃いオレンジ色のものが栄養価が高そう、あるいはおいしそうに見えますが、実際はどうなのでしょ…

うどん・そうめんの選び方 そばは、そば粉よりも小麦粉が多いなんちゃってそばが流通していますが、うどんやそうめんに関しては、そういった心配はありません。 どちらも、小麦粉が100％だからです。 ちなみに「うどんとそうめんの…

そば（乾麺）の選び方 「そばとうどんどっちが好き？」という、いわゆるどっち派という議論において、年齢が上がるほど「そば派」が増えるようです。 もちろんちゃんと調査したわけではないので、あくまで個人の感想です。適当でごめん…

カット野菜の選び方 あらかじめカットされて袋詰めされている野菜。 そのまま袋から出して使える便利さや、複数の種類の野菜をちょっとづつ買える手軽さから、スーパーでも人気の商品となっています。 変色しないのは消毒しているから…