チョコレートの選び方 その昔はチョコレートといえば、虫歯になるなどのネガティブなイメージもありましたが、最近は事情がちがいます。 チョコレートに含まれるカカオポリフェノールの持つ抗酸化作用が注目され、むしろ健康のために食…

スポーツ飲料の選び方 スポーツのあとや夏の炎天下、あるいはお風呂上がりなど、汗をかいたあとに喉をうるおすスポーツ飲料。 ミネラル補給もできて、ゴクゴク飲むと喉と身体にスーッと浸透していくようです。 人工甘味料の危険性 ス…

プリンの選び方 プリンは、牛乳、卵、砂糖の３つの材料だけでも手づくりできます。 スーパーで手に入る安価なものは、増粘多糖類や乳化剤をはじめ、多くの添加物が使用されています。 添加物は少ないに越したことはありませんので、原…

ビスケット・クッキーの選び方 小腹が空いた時にちょっとした軽食にもなるビスケット・クッキー。 ちなみに、ビスケットとクッキーの違いってご存知でしょうか。 これらは基本的に同じものを差しますが、（社）全国ビスケット協会によ…