ポテトチップスの選び方
ポテトチップス、略してポテチ。もはや日本の国民的スナックといってもよいかもしれません。
みんな大好き、ポテトチップス。
塩分や油分を摂りすぎてしまうのは、分かっちゃいるけどやめられない とまらないという人もいることでしょう。
人工甘味料は避けましょう
もちろん食べ過ぎはいけませんが、もし食べるのであれば人工甘味料を使ったものは避けましょう。
えっ、人工甘味料なんて使われてるの？と驚かれたあなた。
定番もので使われていることは少ないですが、期間限定商品などでは、人工甘味料が使われているケースが散見されます。
スナック菓子でよく使用される人工甘味料としては、「スクラロース」「アセスルファムK（カリウム）」があります。
人工甘味料については、その危険性を指摘する声が数多く聞かれます。
もちろん、これらを鵜呑みにせず自分で考えて判断する必要がありますが、当サイトとしては、歴史も浅く影響も未知数な人工甘味料については、日常的な摂取は避けるべきだと考えます。
ステビアやカンゾウは大丈夫ですか？
ステビアやカンゾウが使われているものがあります。これらは人工甘味料ではなく、天然甘味料です。
天然だから安全かといえば、ステビアはEUでは2011年まで使用が禁止されていました。現在は条件付きで使用が認められています。
カンゾウは甘草のことで、マメ科の植物です。漢方でも使われるので馴染みのある方も多いでしょう。
どちらも大丈夫だとは思いますが、わざわざ積極的に選ぶ理由はないでしょう。
やっぱりおいしい自家製ポテチ
じゃがいもをスライサーで薄切りにして水にさらして、油で揚げて塩をふって、揚げたてをいただく。
これは最高においしいです。市販のポテチはなんだったんだと憤りを感じるほど。もちろん無添加。
手間がかかるので、それこそスナック感覚でというわけにはいきませんが、ポテチ好きでしたらぜひ一度、ためしてみる価値はあります。
いろいろなジャガイモの品種を選んで食べくらべると、さらに楽しさおいしさ倍増です。
ポテチパーティと銘打って、大人ならビール片手に盛り上がるのもいいですね。
